Italy

Olive & Basil Oil

  • Extra Virgin Olive Oil
  • Olives and Fresh Basil pressed together
  • Oliviers&Co's Best Seller
$12.00
Item code:
72BASIF50V2
EAN code:
3547130086520
Contenance:
1.7 FL OZ
Enjoy the taste of summer year-round with Olivier & Co's best selling basil extra virgin olive oil. Made with fresh basil gathered at the height of the summer and macerated in extra virgin olive oil, this specialty olive oil is prepared according to a 16th century process handed down from generation to generation. In the winter, during the Olivades (a Provencal word for the olive harvest), fresh basil and olives are pressed together. Simple and delicious! We love Olivier & Co's Olive & Basil Oil over a simple dessert of sliced apples or fruit salad.
Drizzled over a fresh Caprese salad, pasta, any tomato based dish, or terrific as a base for sorbet
Extra virgin olive oil 99%, basil 1%
Dans les Pouilles, le vert vif répond au vert gris : le basilic pousse au pied des oliviers. Pour fabriquer l’huile d’olive au basilic, le maître du moulin cueille dès le mois de septembre des brassées de basilic frais, et en remplit des cuves en inox, avant d’y verser une huile d’olive. C’est la macération. La deuxième étape intervient au moment des récoltes d’olive, en novembre. Cette fois on cueille le basilic en même temps que les olives, et on les broie ensemble sous la meule de pierre. Produit entièrement naturel élaboré dans les Pouilles au sud de l'Italie.