Italy

TROFIE PASTA

  • Made in Italy, Tuscany since 1860 by the Morelli Family
  • Based on a special ingredient: wheat germ
  • Easy to serve with any sauce
$14.00
Item code:
75PATR500
EAN code:
8009167012033
These pasta, whose name means "rubbing" in the Genovese dialect, are made in Tuscany using artisanal techniques that preserve the wheat germ. Their particular tapered and braid shape makes it easy to hold with all the sauces. Oliviers&Co. selected exceptional pasta, produced in Pisa (Tuscany, Italy) since 1860 and 5 generations by the Morelli family. Their secret lies in an ingredient that is not found in most common types of pasta: the wheat germ. Their production methods best preserve the ingredients, allowing the pasta to keep their exceptional texture and a unique taste.
To be savored with a drizzle of olive oil or olive & basil fresh or accompanied by a sauce or pesto.
Durum wheat semolina (Gluten)
nutrition
Oliviers&Co. a sélectionné des pâtes artisanales exceptionnelles, fabriquées par la famille Morelli à Pise, depuis 1860 et 5 générations. Leur secret réside dans un ingrédient qui les distingue de la plupart des pâtes : la semoule de blé dur. Leur méthodes de fabrication préservent au mieux les ingrédients, permettant aux pâtes de garder leur tenue et leur goût unique.2 nouvelles références sans gluten ont été ajoutées, réalisées à base de farine de maïs et de riz elles conviennent aux régimes sans gluten.